Gaspitten schoonmaken: zo doe je het stap voor stap

Gaspitten schoonmaken doe je het makkelijkst met heet water, een beetje afwasmiddel en baking soda. Verwijder de branderdeksels en -koppen, week ze in een bad met soda, borstel ze schoon en laat ze goed drogen voordat je ze terugplaatst. Dat is in het kort het proces, maar de details maken het verschil tussen een gaskookplaat die er netjes uitziet en een die daarna ook weer goed brandt.

Wat je nodig hebt voordat je begint

Je hebt geen speciale schoonmaakmiddelen nodig. Dit heb je in de meeste keukens al in huis:

• Baking soda (natriumbicarbonaat, te koop bij de supermarkt)
• Afwasmiddel
• Een grote bak of de gootsteen
• Heet water
• Een zachte borstel of oude tandenborstel
• Een zachte doek of keukenrol
• Een houten prikker of naald (voor de gasgaatjes)

Gebruik geen staalwol of harde schuursponsjes op de branderdeksels. Die krassen het oppervlak en dat maakt het alleen moeilijker om ze schoon te houden in de toekomst.

Gaspitten schoonmaken: stap voor stap

Stap 1: Zorg dat de kookplaat afgekoeld is. Werk nooit op een warme kookplaat. Wacht na het koken minimaal twintig minuten.

Stap 2: Haal de onderdelen eraf. Til de roosters op en zet ze apart. Daarna haal je de branderdeksels (de platte ronde kapjes bovenop de pit) en de branderkoppen (het deel eronder) eraf. Bij de meeste kookplaten komen die er gewoon af zonder gereedschap.

Stap 3: Week in soda-water. Doe een flinke schep baking soda in een bak heet water. Leg de branderdeksels erin en laat ze een halfuur weken. Het soda breekt vetaanslag en verbrande resten los zonder het materiaal aan te tasten.

Stap 4: Borstel schoon. Na het weken ga je met een zachte borstel of tandenborstel over de onderdelen. Hardnekkige vlekken geef je een extra schep baking soda direct op het vlak en schuur je voorzichtig los. Spoelen daarna met schoon water.

Stap 5: Maak de gasgaatjes vrij. Dit is de stap die mensen vaak overslaan, maar hij bepaalt of de vlam straks goed brandt. De kleine gaatjes in de branderkoppen raken verstopt met etensresten. Gebruik een houten prikker of een naald om die gaatjes één voor één vrij te maken. Gebruik nooit een metalen pen die dikker is dan het gaatje, want dan maak je het gaatje groter en dat verstoort het vlampatroon.

Stap 6: Laat alles goed drogen. Dit is misschien wel de belangrijkste stap. Vocht in de branderkoppen zorgt voor ongelijkmatig branden of een vlam die meteen dooft. Dep de onderdelen droog met een doek en laat ze daarna nog minstens een halfuur op kamertemperatuur liggen, of zet ze even in een lauwe oven (onder de 50 graden) om volledig te drogen.

Stap 7: Zet alles terug. Plaats de branderkoppen terug, dan de deksels erop en daarna de roosters. Let op dat de branderkoppen recht zitten, anders brandt de vlam scheef.

De roosters schoonmaken

De roosters zijn vaak het vuilste onderdeel maar tegelijk ook het makkelijkste om schoon te maken. Gietijzeren roosters leg je in de gootsteen met heet water en afwasmiddel, laat je een kwartier weken en borstel je daarna schoon. Spoel ze goed af en droog ze direct en grondig, want gietijzer roest snel als het nat blijft staan. Geëmailleerde roosters zijn iets vergevingsgezinder; die kun je ook in de vaatwasser doen als de fabrikant dat toestaat.

Hoe vaak moet je dit doen?

De branderdeksels en roosters houd je het makkelijkst schoon door ze na ieder gebruik even af te vegen als ze zijn afgekoeld. Zo voorkom je dat aanslag inbakt. Een grondige reiniging waarbij je alles eraf haalt en weekt, is bij normaal gebruik eens per maand genoeg. Kook je veel of gebruik je de kookplaat intensief, doe het dan eens in de twee weken.

De gasgaatjes in de branderkoppen hoef je pas vrij te maken als je merkt dat de vlam niet meer gelijkmatig brandt, oranje of geel kleurt in plaats van blauw, of dat de pit moeite heeft om te ontsteken. Dat zijn signalen dat er verstopping zit.

Wanneer schoonmaken niet meer helpt

Als een pit na grondig schoonmaken nog steeds een oranje vlam geeft, onregelmatig brandt of niet meer ontsteekt, kan er iets mis zijn met de injector of de thermokoppeling. Dat zijn onderdelen die je niet zelf schoonmaakt maar laat nakijken door een erkende monteur. Knoei nooit zelf aan de gasaansluitingen of injectoren.

Een schone gaskookplaat werkt niet alleen beter, hij is ook veiliger. Verstopte gasgaatjes kunnen leiden tot een ongelijkmatige verbranding en in extreme gevallen tot kleine gasophoping. Met een vaste reinigingsroutine heb je daar geen last van en gaan je branderdeksels ook een stuk langer mee.